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            根據生產目的區分培養基的方法

            2020-09-29

               根據培養基用于生產的目的來區分,可以分為種子培養基和發酵培養基。


              (1)種子培養基。種子培養基是為保證發酵工業獲得大量優質菌種而設計的培養基。種子培養基的目的是提供大量優質的菌種。所以這種培養基與發酵培養基相比,營養總是較為豐富,氮源比例較高。為了使菌種能夠較快適應發酵生產,有時在種子培養基中有意識地加入使菌種適應發酵條件的基質。


              (2)發酵培養基。發酵培養基的目的是使生產菌種能夠大量生長并能累積大量代謝產物而設計的培養基。發酵培養基的用量大,因此對發酵培養基的要求,除了要滿足菌種需要的營養和累積大量代謝產物外,還要求原料來源廣泛,成本比較低。所以,這種培養基的成分一般都比較粗,碳源的比例較大。


              除上述幾類培養基外,還有專門用于培養病毒等寄生微生物的活組織培養基,如雞胚等;專門用于培養自養微生物的無機鹽培養基等。


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